학교급식에 납품되는 저질 수산물로 학교가 불만을 터뜨리고 있다. 일각에서는 수산물 검역 부재와 유통체계 미흡으로 애꿎은 학생들만 저질 수산물에 노출됐다는 지적이 나온다.
학교급식 전문가와 영양교사의 말을 종합해보면 현재 학교급식 수산물 품질규격은 마련되지 않은 상태다.
서울성북구 친환경급식지원센터 이빈파 센터장은 “동해에서 잡히던 오징어가 북해도 아니면 잡히지 않고, 멸치군도 씨가 말라 해외에서 들여오는 등 수입산 수산물이 급증했는데도 학교급식 수산물 품질규격과 안정성 및 방사능 검사 체계가 마련돼 있지 않아 학교현장이 저질 수산물 납품에 노출된 상태”라고 지적했다.
이 같은 상황에서 학교단위의 수의계약 음성거래를 차단하고자 G2B(국가종합전자조달)가 도입되면서 오히려 학교급식에 수산물 유통체계에 부정을 끌어왔다는 주장도 나온다.
서울 S초등학교 영양교사는 “G2B 시행 전 학교에 입찰을 넣었던 업체가 30여개에 불과했던 것이 3년이 지난 후 70여개로 증가했다”며 “그 중 10여개는 업체정보가 불분명하고 얼마 전 폐업신고 했던 업체가 상호를 바꿔 버젓이 등록하는 등 폐해를 안고 있다”고 비판했다.
상황이 이렇게 되면서 학교급식 현장에서는 저질 수산물이 일부 끼어들어오는 일이 발생, 조리 중간에 수산물을 반품하는 일도 발생하고 있다.
서울 B초등학교는 지난 6월 14일 낙지떡볶음을 준비하다 상태가 좋지 않은 낙지가 섞여 들어오는 바람에 조리 중간에 낙지 60kg를 모두 반품, 급하게 야채떡볶음으로 대체해야 했고, 서울 K중학교는 조미료 사용을 줄이고자 다시마와 멸치를 특급으로 주문했으나 업체가 일반을 들여오다 인근학교의 민원으로 사실이 탄로나 한바탕 소란이 일기도 했다.
서울 B초등학교 영양교사는 “매달 계약업체가 달라지는 G2B 특성을 악용한 업자들이 한 번만 납품하면 된다는 생각으로 저가 수산물을 끼워 넣고 있다”며 “설령 고의적으로 끼어넣지 않더라도 수입산 수산물에 대한 체계적인 검증 절차가 없어 학교급식에 납품되는 저질 수산물을 차단할 수 있는 근본적인 대책이 필요하다”고 말했다.
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