¿©¼ö¾çÁöÃʵîÇб³(±³Àå ¹èµµ¿ø)´Â Áö³ 7¿ù, ÀÌƲ¿¡ °ÉÃÄ µµ±³À°Ã»¿¡¼ Áö¿øÇÏ´Â ¡®ÅëÇÕÇÐ±Þ ¾î¿ï¸² ÇÁ·Î±×·¥¡¯À» ¼º°øÀûÀ¸·Î ¸¶ÃÆ´Ù.
Æò¼Ò Çб³¶ó´Â °°Àº °ø°£¿¡ ¸Ó¹°Áö¸¸ ¼·Î¸¦ ÀÌÇØÇÏ°í ¾Ë¾Æ°¥ ±âȸ°¡ ºÎÁ·Çß´ø Ư¼ö±³À°´ë»óÇлý°ú ÅëÇÕÇÐ±Þ ÇлýµéÀÌ Çѵ¥ ¸ð¿© ¾î¿ï¸° °ÍÀÌ´Ù. º£ÀÌÅ·(Baking) È°µ¿ ÇÁ·Î±×·¥Àº ¼·ÎÀÇ °¡Ä¡¸¦ Á¸ÁßÇÏ°í ¡®ÇÔ²²¡¯¶ó´Â ¼ÒÁßÇÑ »çȸÀû °¡Ä¡¸¦ µ¿ ÇÁ·Î±×·¥À» ÁøÇàÇÏ¸é¼ ¾ÆÀÌµé ½º½º·Î ¹ß°ßÇß´Ù. ¡®°°ÀÌ º£ÀÌÅ·(Baking), °¡Ä¡ ¸ÞÀÌÅ·(Making)¡¯À̶ó´Â ÁÖÁ¦·Î ¹ßÇöµÈ À̹ø ÇÁ·Î±×·¥¿¡¼´Â ¸» ±×´ë·Î ¼·Î ³¸¼³¾ú´ø ¸¶À½ÀÇ º®À» Çã¹°°í ¼·ÎÀÇ ¸¶À½°ú »ý°¢ÀÌ ´Ù¸£Áö ¾Ê´Ù´Â °ÍÀ» Çлýµé ½º½º·Î ¾Ë°Ô µÇ´Â ½Ã°£À̾ú´Ù.
¡ã ¿©¼ö ¾çÁöÃÊ Æ¯¼öÇлýµéÀÌ ÅëÇÕÄ£±¸µéÀ» ÃÊûÇÏ¿© ¿¡±×Ÿ¸£Æ®¸¦ ¸¸µé¸ç ¼·Î ¾Ë¾Æ°¡°í ÀÖ´Ù.
±³À°¸ñÇ¥¿Í ÁßÁ¡¿¡ ¹Ù¸¥ Àμº±³À°À» ¿ì¼±À¸·Î µÐ µ¿±³´Â Ư¼ö±³À°´ë»óÇлý ¶ÇÇÑ Áß¿äÇÑ ÀÏ¿øÀ¸·Î¼ ÇöÀç 8¸íÀ» ±³À°ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ Ư¼öÇбޱ³½ÇÀ» À۳⿡ ¡®Æ¯¼öÇÐ±Þ Á¾ÇÕ È¯°æ°³¼± »ç¾÷¡¯À» ½ÅûÇÏ¿© ¿Ã ÃÊ¿¡ °ø°£À» À籸Á¶ÈÇÏ¿© ÇÑ °ø°£¿¡¼ ´Ù¾çÇÑ ±³À°°úÁ¤°ú È°µ¿ÀÌ °¡´ÉÄÉ Çß´Ù. ƯÈ÷ ÁÖ1ȸ 2½Ã°£¾¿ ±³À°°úÁ¤°ú ¿¬°èÇÏ¿© ²ÙÁØÈ÷ ½Ç½ÃÇÏ°í Àִ âÀǿ丮Ȱµ¿Àº Ư¼ö±³À°´ë»óÇлýµéÀÌ Á÷Á¢ ¿ä¸®°úÁ¤À» üµæÇÏ¿© ¿ä¸®¸¦ ¿Ï¼ºÇÑ´Ù´Â Á¡¿¡¼ ÀαⰡ ÁÁ´Ù. µ¿±³´Â ÀÌ¿¡ ¾ÆÀÏ·£µå ½ÄŹ ¹× °¢Á¾ ½Ä±â·ù¸¦ ±¸ºñÇÏ¿© °£´ÜÇÑ ¿ä¸®¸¦ ÀÍÇô ¾Æµ¿µé¿¡°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¼ºÃë°¨°ú ÀڽۨÀ» ½É¾îÁá´Ù. À̹ø ÇÁ·Î±×·¥µµ Ư¼ö±³À°´ë»óÇлýµéÀÌ Á÷Á¢ Àç·á¸¦ ÁغñÇÏ°í, ÅëÇÕÇÐ±Þ Ä£±¸µéÀ» ÃÊû, ¿ä¸®°úÁ¤À» ¾Ë·ÁÁÖ¸ç ÇÔ²² º£ÀÌÅ·(Baking)ÇÏ´Â ½Ã°£À» °¡Áø °ÍÀÌ´Ù. À̳¯ ¸¸µç ¿ä¸®´Â ÀÏ¸í ¡®¿ì¸® °¡Ä¡ ¿¡±× Ÿ¸£Æ®¡¯·Î, ¼·ÎÀÇ ºÎÁ·ÇÑ ºÎºÐÀ» ä¿öÁÖ°í µµ¿òÀ» ÁÖ°í¹Þ´Â ÁøÁ¤ÇÑ ÅëÇÕ±³À°ÀÇ ÇöÀåÀ̾ú´Ù.
À̳¯ Çà»ç¿¡ Âü¿©ÇÑ 5Çгâ ÇлýÀº ¡°Ä£±¸¿Í ÈûÀ» ÇÕÃÄ ¿¡±×Ÿ¸£Æ®¸¦ ¸¸µå´Â °Ô Àç¹Õ¾ú°í ½Å±âÇß´Ù. ¿¹¡ÛÀÌ°¡ ¼³¸íÀ» ÀßÇØÁ༠¿ì¸®¸¸ÀÇ Å¸¸£Æ®°¡ ¸¸µé¾îÁ³´Ù. ÇÔ²² Âü¿©Çؼ Áñ°Å¿ü°í ´ÙÀ½¿¡ ¶Ç ÇÏ°í ½Í´Ù¡±¶ó°í ¼Ò°¨À» ÀüÇß´Ù.
¡ã Ư¼öÇлýµéÀ» À§ÇØ ±³½Çȯ°æÀ» °³¼±ÇØ ´Ù¾çÇÑ ±³À°È°µ¿ÀÌ °¡´ÉÇÑ °ø°£À¸·Î Å»¹Ù²ÞÇÑ ¸ð½À
µ¿±³ Ư¼öÇбÞÀº ÇлýµéÀÇ Æ¯±â¿Í Àû¼ºÀ» ¹ß°ßÇÏ°í °è¹ßÀ» µ½±â À§ÇØ °»ç¸¦ ÃʺùÇÏ¿© ¸ÅÁÖ ¸ñ¿äÀϸ¶´Ù 1~2½Ã°£¾¿ ÁøÇàµÇ´Â ¼ö¾÷Àº ¹æÇÐ Áß¿¡µµ ¿î¿µµÅ ÇлýµéÀÇ ½ÅüÀû ±â´É°ú ÁýÁß·Â, ¼ø¹ß·ÂÀ» ±æ·¯ Àå¾ÖÀÎ À°»ó°æ±â¸¦ ÁغñÇÒ Á¤µµ´Ù.
¹è ±³ÀåÀº ¡°ÅëÇÕÇÐ±Þ Çлýµéµµ Ư¼ö±³À°À» ¹Þ´Â ÇлýÇÑÅ× ¹è¿ì±âµµ ÇÏ°í µµ¿òÀ» Áֱ⵵ ÇÏ¸é¼ ÇлýµéÀÇ ¼ºÃë°¨°ú ÀڽۨÀÌ ÀÚ¿¬È÷ Å°¿öÁö´Â °Í °°´Ù. ¾ÕÀ¸·Îµµ Ư¼ö±³À°´ë»óÇлýÀÌ ÀÚÁÖ¼ºÀ» ±â¸£°í ²ÞÀ» Å°¿ì¸ç »çȸ ±¸¼º¿øÀÌ Áö³à¾ß ÇÒ ´Ù¾çÇÑ ¿ª·®À» ±æ·¯ »çȸ¿¡¼ ÇÊ¿äÇÑ »ç¶÷À¸·Î ¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ´Ù¹æ¸é¿¡¼ Áö¿øÀ» ¾Æ³¢Áö ¾Ê°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.